Sprawdzi się jako lunch do pracy – lekka i kolorowa sałatka z kuskusem, pomarańczami i pomidorkami koktajlowymi!

Sposób przygotowania:

Kuskus wsypać do salaterki i zalać wrzącym bulionem 1 centymetr ponad poziom kaszy. Przykryć i odstawić na około 10 minut, aż kasza wchłonie bulion. Następnie kuskus wymieszać z posiekanymi gałązkami tymianku.

Marchewkę pokroić w plastry i ugotować, aż będzie miękka. Cebulę pokroić w piórka, pomidorki na połówki. Pomarańczę wyfiletować i pokroić w plasterki. Kaszę wymieszać z plasterkami marchewki, pomarańczami, cebulą i pomidorkami.

Gotową sałatkę ozdobić gałązkami tymianku.