Sałatka z cukinią i fetą
Liczba osób: 2
Budżet: tanie
Czas przygotowania: 20 min.
Poziom: łatwe
Składniki
- 1 cukinia
- 200 g sera feta
- garść czarnych oliwek
- 50 g orzeszków pinii
- 1 cytryna
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- garść rukoli
- pęczek szczypiorku
- kilka listków mięty
- sól, pieprz
Lubisz cukinię? Mamy dla Ciebie przepis na pyszną sałatkę z cukinią w roli głównej. Prosta i smaczna – idealna, gdy niespodziewanie odwiedzą Cię goście!
Sposób przygotowania:
Z cytryny wycisnąć sok i wymieszać z oliwą. Przyprawić solą, pieprzem oraz posiekanym szczypiorkiem i miętą. Cukinię za pomocą obieraczki pociąć na cienkie plastry, następnie dodać je do sosu i wymieszać. Na całość wyłożyć kilka listków rukoli, pokrojony ser feta, przekrojone na połówki oliwki i orzeszki. Smacznego!
