Składniki:

• 10 dkg kaszy manny
• 10 dkg cukru
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 2 szklanki jasnego piwa
• 3 jajka
• 10 dkg rodzynek „Ziołepex”
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki cukru kryształu
• Skórka strata z ½ cytryny
• 1/3 szklanka syropu z wiśni lub malin.

Wykonanie:

Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę. Kaszę namoczyć w piwie, po 10 min dodać cukier, cukier waniliowy, skórkę z cytryny, żółtka, umyte rodzynki, pianę z białek i delikatnie wymieszać. Żaroodporne naczynie wysmarowane masłem, wysypać cukrem kryształem i napełnić masą. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 45 minut w temp. 1750C. Gotowy deser wyjąć z piekarnika, podawać ciepły polany syropem.